今日のレシピはスパイス大使のお題から～
スパイスでお料理上手 1日を元気にスタート！手早くおいしい朝ごはん
いつものヨーグルトをギリシャのヨーグルトスープにアレンジ！
【ザジキ風ヨーグルトギリシャスープ】
【ザジキ】とはギリシャヨーグルトとキュウリをベースにハーブを加えてつくる
前菜としてスープ、サラダ。ソースとしてお肉にかけたりするお料理です
主に爽やか系のハーブが使われるらしいく、ミントやディルなどを用いる事が多いそうですよ。
今回はこのハーブをお題スパイスの【セボリー】で
あまり聞き慣れないハーブなのでご説明を♪
【セボリー】
さわやかな香りとともにわずかな辛みがあります。
豆を使った料理（煮込み、スープ、サラダ）によく使われます。
さらに、卵料理や、ドレッシング、マリネ液にも。
ビネガーの風味づけとしてもおすすめです。
※香りが強いので使いすぎに注意してください。
レシピブログ スパイスでお料理上手 1日を元気にスタート！手早くおいしい朝ごはん より
実は、ちょっと前にギリシャでお仕事のあった旦那氏が
この「ザジキ」にどっぷりハマっていたらしく、というか、ハマる以前に
サラダにも、お肉にもソースとして必ずあわせていたそうです
というのも、ギリシャのお料理が日本人の口にはちょっと塩気がきいていたり
クセのあるお肉なども使うため、この「ザブジ」にあわせるととても食べやすく美味しくなると
現地リポいただいてます（笑）
もちろん、朝ご飯にもオススメですが、焼いたお肉にかけたり、サラダのソースとして
普段の食卓にもおすすめです。
現地で一番相性が良かったのはスブラキやケバブに合わせて、ピタパンサンド
最高だったそうです。
レシピはレシピブログさんにUPしています
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包丁要らず！２ステップの朝ごはん！ザジキ風ヨーグルトギリシャスープ
SHIMAさん
ギリシャのヨーグルトのスープ「ザジキ」をご家庭で。ふんわりハーブの薫る１品ですいつもの朝のヨーグルトのアレンジにいかがですか？そのままでも、お野菜のドレッシング代わりにも、パンに付けても美味しいです♪
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