今日のレシピは【ネギのチキンロールソテー 柚子胡椒ソース】
私にもとても良くしてくださる、兄貴的存在の旦那氏のお仕事先の方から
【なんかレシピ作っちゃらんね～】と
立派なネギをいただきました。 兄貴とともにハーレーに乗って
九条ネギと白ネギ
ネギの使い方 種類っていろいろあるんですね。
九条ネギは青ネギのなかま。 緑の部分が長いんですって。
白ネギは比べると白い部分が長いそう。
使い方にも青ネギは葉ネギといっておもに緑の所を食べ
白ネギは根深ネギといって白い所を食べる。
関西ではうどんなどに入れる 薬味として葉ネギが主流で、
関東では、鍋などに使う根深葱が多かったそうです。
おんなじネギなのに不思議ですね。
■ネギのチキンロールソテー 柚子胡椒ソース
ネギのチキンロールソテー 柚子胡椒ソース by シマのオウチカフェ
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