生クリームと少しのヨーグルトでつくれちゃいます♪お家で！【発酵バター】を作ろう

勝手に企画シリーズ！
お家で発酵食品をつくろう～

ヨーグルトメーカーが来たのだよ。

いつもの食卓を少し特別に～Nadia～さんのモニターにて
サイレントジューサーでも有名な【Kuvings（クビンス）】さんのヨーグルトメーカー

で
いろいろ実験中～

テーマは
買うと高い物を家で作ってみよう～
もあるけど
簡単で美容と身体に良いものを作ろう～
な

どっちも本気、、、というか、本音？？？

ヨーグルトメーカーって何が出来るというと
ヨーグルトのメーカーだけに、

ヨーグルト

なんですが

ヨーグルトを発酵させる原理のもと
ヨーグルトをはじめいろいろな発酵食品ができる優れもの。

で、
発酵食品と言えば
とっても身体に良い　これまた優れもの

あれ、なんで良いんだっけ、、、？

•体によい栄養成分増　免疫力アップ！
•抗酸化作用→強　アンチエイジンング！
•味わいが風味豊かに
•保存性→高

などなどな効果が期待

今回の発酵食品は、、、
生クリームと少しのヨーグルトでつくれちゃいます！

買うと超高価だけどお家で作ればお買い得にできます
噂のカルピスバターこと【発酵バター】をヨーグルトメーカーを使ってお家で簡単に！
一緒に出来る栄養価高くカロリーが低い【バターミルク】もオススメです
１度で２度美味しい　発酵食品レシピ共にそのままでもお菓子やパンにもつかえます

最近　また、品切れ続出だし、、、

発酵まではヨーグルトメーカーで
その後の分離作業が超楽しい

ハンドミキサーでしつこーく攪拌していると

だんだん分かれて、分かれて、、、

水分とバター部分が分離してきます
この辺り　かなり理科の実験気分

出来上がりは、、、
爽やかなのにコクと香りも豊か
パンにたっぷり塗って　オカワリまでしてしまいました。