今日のレシピは
インゲンと椎茸、エリンギ、プチトマトを使った
アヒージョなんですが、、、
いつもね、キッチンにメモ帳おいて
つかった物とか、分量とか
きったない走り書きでメモるんですが
作りながらだと丁寧に書いている余裕は無く
きったなくなります
ほら、、、。
プチトマトとか「ト」無いし、
ソラマメは却下されてインゲンにかわっているし、
１０ってなんなん？？？
「しいたけ」とか「しーたけ」
まともなのは「エリンギ」のみ。
そんなメモに朝起きたら、、、
旦那ちゃん画伯のイラストが
たぶん、これインゲンっていっている人は
パッツン前髪おかっぱなので私なのか？？
カエル、、、
ウケる、、、。
そんな注意いらんし。
どうやら新しいシャーペンの書き具合のチェックをしていたそうな。
さて、他の分量が書いてないのは、、、
↓この方にお世話になったので～
ハウスさんのスパイスセミナーで試食させていただいた
アヒージョの素
スパイスが既に素敵に配合されているので
オリーブオイルを入れるだけという何とも簡単にできる代物～
■キノコとインゲンのアヒージョ
＜材料＞２人分
プチトマト‥‥‥６個
インゲン‥‥‥１０本
椎茸‥‥‥２個
エリンギ‥‥‥大きめ１本
ハウス アヒージョの素‥‥‥１袋
オリーブオイル‥‥‥大さじ４
＜作り方＞
①エリンギは１センチくらいの角切りにします
椎茸は軸をとり角切りに。
この際もったいないので軸も角切りにします
②鍋にすべての材料を入れ混ぜます
（オイルでひたひたにはなりません←裏の作り方に書いてあるので）
③②を中火で加熱してグツグツしてきたら、弱火にして
焦げ付かない様に３～５分軽くかき混ぜます
残りのキノのお出汁たっぷりのオイルで
ガーリックライスに～
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