風邪から始った残念なゴールデンウィークも
気がつけば終わり～
残念な夫婦から脱却後は比較的、、、
飲んだくれ～（笑）
ウチからバスでちょこっといった
福岡の観光名所 福岡タワーの麓で
地ビールフェスタ的な
催しが開催されているというので
更なる安近短！
旦那ちゃんとアロさんと（←もちろんバックにインで）バスに乗ってぶらり
あれこれ試しつつ３杯ずつ堪能
↑これも味全部違うヤツ６種類をシェア
どんだけビール好きなんやろね。
夫婦 二人でビア樽になっちまいそう、、、。
あっ、それと目的は先日もご紹介した
わそう農園さんのごくとまを使ったレッドアイが
販売中との事にて これよ、これ～
後ろのアロさんが思っている事だろう
飲んだくれていないで、はよ、散歩させてと、、、。
そういうので
帰りは４キロちょっとの道のりを
アロさんの短足ペースに合わせて徒歩で。
私と旦那ちゃんの長い影をはさんでの
アロさんは短足なので、、、。
アロさんペースでゆ～くり３時間かけて歩いて帰りました。
ビール飲んだ分 運動せな
本当に ビア樽夫婦になっちまう～
大満足にて爆睡↓
あっ 結局
「アナと雪の女王」も見てないし、、、
大掃除も、、、
してない、、、。
今日のレシピは
話題の鶏ハムに挑戦！！！
塩麹で作ったので面倒な塩抜きをしなくても
塩辛すぎず程よい塩感＆しっとり感で美味しかったよ～
■塩麹de鶏ハム
＜材料＞
鶏胸肉‥‥‥１枚
塩麹‥‥‥大さじ３
砂糖‥‥‥大さじ１
ブラックペッパー‥‥‥適量
ガーリックパウダー‥‥‥適量
お好みのソース関係 ポン酢とかドレッシングとか
＜作り方＞
①鶏胸肉は真ん中から切り目をいれ広げ
砂糖、塩麹をまぶし、ジップロックなどにいれ１日から２日
冷蔵庫で漬け込んでおく
②鶏肉に漬けた砂糖、塩麹を水で洗い水気をしっかり拭き取る
③ブラックペッパー、ガーリックパウダー、ほかお好みのスパイスを
片面にまぶしくるくると巻いてラップでしっかりと包む
④鍋に湯を沸かす
⑤沸騰したら③のくるんだ鶏肉をいれ１分～２分煮て火を止め
そのまま放して余熱で中まで火を通す
⑥湯が完全に冷えたら取り出し、ラップから取り出して切り分け
お好みのドレッシングやポン酢などでいただく
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