何気に調子に乗って、お菓子作りトライ中です
前回に引き続き
マフィン第２段！！！！
てか、マフィンばっかり、、、。
次はどんなマフィンにしてやろうかぁ～（魔女風）
また、次もマフィンなんや、、、。
そんなマフィン地獄の中 ヒーヒー言っていたのですよ。
この方が、、、
私が壊れる前に（あっ、花粉症でね）
ハンドミキサーが壊れた～
あれ、かたっぽ 回らなくなったよ？？
歯車とか外れてんのかな？
治るかもしんない？？？
と開けてみた（良い子はマネしないでね。）
あら、折れてる。
ハンドミキサーの金具（ぐるぐる回すヤツね）を取り付ける部品と
モーターをつなぐ金属が、、、
まさかの金属疲労、、、。
最近、調子のッて使いまくってたからな～
とも思いましたが、
とはいえ、奥さん。（なんで奥さん。）
よく考えたら、２０年 つこーてますよ！
一緒に苦手なお菓子作りをしてきて、支えてくれた友よ～
いままでありがとう～
■ハニーオレンジ
＜材料＞カボチャと日向夏のプレートマフィン６個分小麦粉‥‥‥８０g
卵‥‥‥２個
無塩バター‥‥‥１００g
砂糖‥‥‥７０g
ベーキングパウダー‥‥‥小さじ１
オレンジのハチミツ漬け‥‥‥６枚
＜作り方＞
①卵、バターは室温に戻しておく、小麦粉はベーキングパウダーとふるっておく
②ボウルにバターを入れ滑らかになるまで混ぜる
③砂糖を３回にわけて加え、その都度ハンドミキサーでしっかり練ります
④割ってほぐした卵を３回にわけ加え、その都度ハンドミキサーでしっかり練ります
⑤ベーキングパウダーとあわせた小麦粉を３回にわけて加えその都度ハンドミキサーでしっかり練ります
⑥マフィン型か、ココットにマフィンカップをいれ、生地を入れます
⑦生地の上にオレンジのハチミツ漬けをのせます
⑧オーブンで２０分焼きます
⑨串をさして生地がついてこなければオッケー。ついてきた時は様子を見ながら焼きます
■ハニーオレンジ
＜材料＞ニューサマーオレンジ２個分ニューサマーオレンジ‥‥‥２個
ハチミツ‥‥‥大さじ６～８
＜作り方＞
①ニューサマーオレンジは粗塩を使って皮をしっかり洗います
②２ミリの輪切りに切ります
③清潔な保存容器にいれて、ハチミツを全体にまぶし、１晩漬け込みます
★お知らせ★
２月２6日（水）「旅の輪 九州」のアーカイブ
楽しいお知らせ満載なのでぜひご覧ください～
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