昨日、街中の１００円ショップに行ったら、、、
女子率 高っ
今日、建国記念日だけど
世の女子は、、、
このお休みを活かして
バレンタインチョコ 作成日！
なんでしょうね～
今日のレシピはチョコとはぜんぜん無縁ですが、、、
１本のササミでこんなにお腹いっぱいになるなんて～
のセコ美レシピ
ポイントは衣
パン粉の代わりに刻み揚げを使います
お揚げのおかげでカリカリっサクサクっ感もあるし、ボリューム出るし
中のお肉は塩麹に漬け込んでいるので風味UPでしっとりジューシーなのだよ～
しかも、、、
腹持ち 最高！
衣がベチャッてならないのでお弁当のオカズにも良いかもですよ！
■刻み揚げ衣のサクサクジューシー！ボリュームUPササミの竜田揚げ
＜材料＞４人分ササミ‥‥‥‥４本
きざみ揚げ‥‥‥３０g
塩麹‥‥‥小さじ２
小麦粉‥‥‥適量
卵‥‥‥１個
揚油‥‥‥‥適量
大根おろし‥‥‥適量
きざみネギ‥‥‥適量
ポン酢‥‥‥適量
＜作り方＞
①ササミは筋をとって 真ん中から開き、塩麹に３０分ほど漬け込んでおきます
②小麦粉、溶き卵、きざみ上げの順で衣をまぶします
何という事でしょう～♪
超ボリュームUP！！！
④後はフライの要領で揚げればできあがり
お好みで大根おろしやポン酢をかけて～♪
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