今回は、、、
塩サバ～♪ 青ぞ～ぉぉぉらぁ～♪
はい サブちゃんです
もう既にで出し 間違ってます。
風情なんて全くないったらありゃしない。
どうも、旦那ちゃんに言わせると
料理中のわたし、いろいろ替え歌 歌っているらしい、、、
あぁ、はずかしい。
キャベツ刻みながら
徹子の部屋の音楽で
♪キャーベツっ キャベツ キャーベツっ♪
とか、、、
そして
だいたい、元ネタは決まっているらしい。
この徹子の部屋バージョンは
♪ワ～インっ ワイン ワ～インっ♪
とも変格活用
自分でも思いつきで勝手に歌っているので どんなシリーズがある物か、、、
気がついたら 今度からは 鼻唄ストックをしてみよう
新たな趣味、、、？？？
そして、集まったあかつきにはCD化！！！ しない、しない。
さて、今日のレシピは
ずっと 作ってみたかった！
というより
むしろ
ずっと 食べてみたかった！
サバサンドでかすぎやろ、、、
■サバサンド
＜材料＞４人分塩サバ 半身2枚
オリーブオイル 大さじ2
サラダほうれん草 6わ
★オリーブオイル 小さじ1
★ワインビネガー 大さじ1
★おろしニンニク 少々
★塩こしょう 少々
玉ねぎ 1/4個
プチトマト 4個
パン ８枚
バター 適量
粒マスタード 適量
レモン 適量
＜作り方＞
①パンは バターを片面に塗ってトースト
②サラダほうれん草は食べやすい大きさに切って合わせた「★」の材料で和えておく
③タマネギはスライスし、水に１０分ほどさらし しっかり水気を切っておく
④プチトマトはスライスする
⑤塩サバは半身１枚を２つに切り オリーブオイルを熱したフライパンで両面焼く
⑥焼けたパン４枚のバターを塗った面に粒マスタードをぬる
⑦粒マスタードを塗ったパンの上に和えておいたサラダほうれん草をのせ、
サバ、タマネギ、トマトを続けて載せ 残りのバターだけのパンで挟む
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