「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの お家で楽しめる カフェごはん。SHIMAのオウチカフェです
そして、最近は「セコ美ーナ」SHIMAとも呼ばれるようになりました～!
きてくださって ありがとうございます★
すごーい！炊飯器でこんなに簡単にビーフシチューつくれるんやね～
昨日のバレンタインディナー
大好きな はい 私が大好きな 旦那ちゃんじゃないんかい！ ビーフシチューに
気になっていた炊飯器調理に挑戦
使うのはフライパン１つ＆炊飯器
片付けもラクチンやし 煮込み中も火のことを気にしなくて良い！
なんてナイスな調理法～
お肉もしっかり柔らか ホロホロ～
＜材料＞４人分牛 固まり肉 ８００g
小麦粉 適量
塩こしょう 少々
バター 大さじ２
赤ワイン ５０cc
タマネギ ２個 千切り
バター 大さじ２
ニンジン １本 乱切り
ハインツ デミグラソース１缶
赤ワイン ３００cc
水 ２５０cc
トマト缶カットタイプ １缶
キノコ類 適量
＜作り方＞
牛肉固まりは 大きめに切って 塩こしょうをして小麦粉をまぶし
バターをとかしたフライパンで焼きます
表面に火が通ったら ワインをまわし入れ 水気が無くなるまで 弱火で焼きます
タマネギもフライパンでバターで炒めておきます
炊飯器に お肉、タマネギ、ニンジン、デミグラソース、赤ワイン、水をいれ、
「炊飯」します
炊飯器が「炊きあがり」になったら、お肉の固さをみます
まだ堅い場合は再度「炊飯」します
お肉が柔らかかったら、追加のキノコ類とトマト缶をいれ
「早炊き」コースでもういちどたいて できあがり
出来上がりはそのまま炊飯器で保温しておけば 翌日のシチューはもっと美味しいはずっ
ちなみに時間はほったらかしで ３時間程～
でも火の番しなくていいので その３時間 有意義に過ごせますよ～
アロさんにもバレンタインだったので お肉のお裾分け～
ま、つくる前から 当たり前のように狙っていたけど（笑）
★お知らせ★
次回の塩麹づくりのワークショップは２月１９日（火曜日）です。お申し込みはブレスさんまで★
◆SHIMAのおいしい塩麹作り＆おしゃれかんたんレシピ（試食あり）！◆ １８時～、２０時～２講座開催
料金：作った塩麹はお持ち帰りいただけます＆塩麹を使ったお料理の試食＆ドリンク付きで２０００円！
＜ご予約先＞
港カフェ ブレス
定休日：水曜日 住所：中央区港3-3-20 TEL：092-202-0011 mail：info@breath-f.com
メールでのお申込は下記の通りにご記載をお願い致します。
ＰＣより受付済みの返信をいたします。
ドメイン指定等をして当店からのメールが受け取れる状態にしてください。
【件名】「SHIMAのかんたん塩麹作り＆レシピ」【本文】お名前・TEL・参加人数
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『ホームページ'ALO_alot』のお問い合わせフォームよりご連絡ください
２月２７日のレシピ会はリピーター様により
満席となってしまいましたため
3月６日に 臨時教室を開講します 詳しくはFBページにて
４名以上でのお申し込みであれば、別日程でも開催致しますので お気軽にご連絡ください
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