「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの お家で楽しめる カフェごはん。SHIMAのオウチカフェです
そして、最近は「セコ美ーナ」SHIMAとも呼ばれるようになりました～!
きてくださって ありがとうございます★
先日 旦那ちゃんにお買い物を頼みました
ビール６缶入り２つと（ウチは金麦派なので正式にはビールではないんだけど）
お米５キロを買ってきてねと。
お財布をみたら 細かいのがなくって５０００円札。
渡すしかない。５０００円札
先に予算をいうと、３５００円くらい おつりが１５００円はあるはず
そう、１５００円はおつりがあるはずだったんですが、、、
予感 的中
ただいまぁと渡されたおつり ５００円ほど～
ん？？？？
と袋をみると、お菓子とジュースが追加されておりました。
と、旦那ちゃん
おうち映画館するやろ～と思って
あぁ、なるほど そういわれたら なんだか、怒れないな～（笑）
＜材料＞４人分カリフラワー １／２
カキのオイル漬けのオイル 大さじ２
カキのオイル漬けのにんにく ２切れ
カキのオイル漬け ８個
パプリカ １／４ ５ミリ角のみじん切り
唐辛子 ２本
＜作り方＞
カリフラワーは食べやすい大きさにきって 茹でておく
フライパンにオイル漬けのオイル、ニンニク、唐辛子を入れ熱し
カリフラワーを炒める、パプリカを加え、火が通ったら最後にオイル漬けのカキを加え
さっと炒めてできあがり
★牡蠣のオイル漬け★
＜材料＞牡蠣 ３００g
Aオイスターソース 小さじ
A塩 適量
A黒こしょう 適量
Aニンニク 適量
オリーブオイル ２００cc
炒めようオリーブオイル 大さじ２
ローリエ ２枚
唐辛子 ２本
＜作り方＞
牡蠣は濃いめの塩水で洗います
耐熱のお皿に並べて ラップをし ５００wの電子レンジで ３０秒から１分加熱
キッチンペーパーで牡蠣の水気をふきとり、[A]で下味を付けます
フライパンに炒め用のオリーブオイルを熱し、牡蠣を焼きます
牡蠣に少しこげ色がついたら オリーブオイルを加えて
沸々としてきたら、火を止め、ローリエ、唐辛子を入れさまします
消毒をした保存瓶に 牡蠣をいれオイルを注ぎます
１晩つけ込んだら出来上がり
★お知らせ★
次回の塩麹づくりのワークショップは２月１９日（火曜日）です。お申し込みはブレスさんまで★
◆SHIMAのおいしい塩麹作り＆おしゃれかんたんレシピ（試食あり）！◆ １８時～、２０時～２講座開催
料金：作った塩麹はお持ち帰りいただけます＆塩麹を使ったお料理の試食＆ドリンク付きで２０００円！
＜ご予約先＞
港カフェ ブレス
定休日：水曜日 住所：中央区港3-3-20 TEL：092-202-0011 mail：info@breath-f.com
メールでのお申込は下記の通りにご記載をお願い致します。
ＰＣより受付済みの返信をいたします。
ドメイン指定等をして当店からのメールが受け取れる状態にしてください。
【件名】「SHIMAのかんたん塩麹作り＆レシピ」【本文】お名前・TEL・参加人数
オウチカフェ レシピ会は毎月 第4水曜日
SHIMAのオウチカフェ レシピ会イベントに関してのお問い合わせは
『ホームページ'ALO_alot』のお問い合わせフォームよりご連絡ください
１２月のレシピ会は年末にかかる為お休みです。なお１月は年始の関係もあり 第５週の１月３０日に開催します
↑満席になった為 キャンセル待ちになります ごめんなさい～
４名以上でのお申し込みであれば、別日程でも開催致しますので お気軽にご連絡ください
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