「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの お家で楽しめる カフェごはん。
SHIMAのオウチカフェです
きてくださって ありがとうございます★
またまた、簡単オウチカフェごはん。
余り物でこんなに豪華！
今日のレシピはサーモンとタルタルのライスオープンバーガー！
で、コチラは朝の愛犬 アロさんのご様子
朝日があがると同時に、日向ぼっこ。
暑くないんですか？
夏のお日様ですよ。
私なんか 近くに寄ったらドラキュラみたいに灰になってしまうわぁ
きゃーっ 眩しいっ
アロさんのスマイルもお日様に負けないくらい 眩しいです はい。
昨日のレシピ 覚えていらっしゃいますか？
ルクエで鮭の塩麹蒸し
しかも、大盛り、、、
一切れ 食べきれず 残っていたので
ここからのリメイクレシピ
しかもビール付き！
＜材料＞２人分
鮭の塩麹蒸し ２切れ
（鮭 2切れ 塩麹 大さじ2 玉ねぎ 1/2個 千切り
ブラックペッパー 適量 水 大さじ１）
自家製簡単タルタルソース 適量
（ゆで卵 １個 荒みじん切り 塩麹 小さじ１ 酢 大さじ１
ピクルス みじん切り 大さじ１ 麺つゆ 小さじ１）
ごはん お茶碗 二杯分
あれば ピンクペッパー
＜作り方＞
鮭の塩麹蒸し
ルクエ（耐熱皿の場合はラップをして）にタマネギ、鮭をいれ 塩麹、ブラックペッパー 水を振りかけ、６００Wのレンジで ５分加熱
鮭は荒くほぐしておきます
自家製簡単タルタルソース
全ての材料をボウルで混ぜておきます
ごはんは、ラップでつつみ、平たく形を作ります
オウチカフェ盛りつけのポイント！
今回はガラスのお皿に ワックスペーパーを
ぐしゃっってして 引いてます
ベビーリーフやちぎったレタス トマトを添えて
その上に ゴハン 鮭の塩麹蒸し、タルタルソースを高く盛り
ピンクペッパーをのせました
コレだけで オシャレ感 めちゃアップ！！！
いつもの何気ないゴハンもひと味ちがって見えますよ～
オウチカフェ レシピ会は毎月 第4水曜日
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