「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの お家で楽しめる カフェごはん。
SHIMAのオウチカフェです
きてくださって ありがとうございます★
冷蔵庫に中途半端に残ったお野菜
そして、先日お友達のイベントに
イチジクのワイン煮をお届けした時に
本当は
本当は
本当は～ 残りのワイン飲んでしまうつもりだったけど、
この暑さでビール党な毎日だったので
ワイン 放置、、、。
でも、無駄になんてしませーん！
思いっきりワインを使っての残りお野菜達でラタトゥユ～
で作っていたら
パンが欲しくなって
SHIMAのオウチカフェでは定番メニューの
フォカッチャも焼いちゃいました～
あぁ、最高のコンビ
サッカーで言えば翼君と岬くん
キャプテン翼で比喩って、、、。
ご存知の方はわかると思いますが（笑）
それくらいゴールデンコンビな訳です～
で、その前に
夏を感じる為に～
ビアガーデン
行ってきました～
ここ、ウェルカムドリンクにシャンパンつくのよっ
福岡では有名な「ONO」のビアガーデン
毎年 人が多くて 予約満タンビアガーデンなんです
仲良しYUKOちゃんとは毎年恒例行事なんですっ
で、予約満タンの コチラのビアガーデンでゆっくりする秘訣
平日のオープン１７時～１７時半狙い！
人が込む前の 制限時間１時間半 ゆーっくりお食事＆ドリンクできますよ～
ではではレシピいきますっ
夏野菜（冷蔵庫のあまり野菜だけどっ）のワインた～っぷり使った ラタトゥユ
＜材料＞８人分 沢山作って使い回しがおすすめ★
コーンビーフ １缶
トマトの水煮間 １缶
赤ワイン ４００cc
塩麹 大さじ３
醤油 大さじ２
ニンニク ３かけ （２つに切る）
オリーブオイル 大さじ３
バター 大さじ２
固形コンソメ 二個
唐辛子 ３本
残り野菜
茄子 ２本 シメジ １株 タマネギ ２個 セロリ １本
＜作り方＞
鍋にオリーブオイル、バターを溶かし ニンニク唐辛子を入れて
香りを付け 取り出します
タマネギ、セロリ、コーンビーフをいれ炒めます
火が通ったら、茄子を加えて炒め
トマトの水煮間 ワインを入れ、煮込みます
ぐつぐつして来たら 固形コンソメ、塩麹、醤油を入れて
味を整えます
煮ている間 アクを取り除きます
全体がなじんだら、出来上がり。
オウチカフェ レシピ会は毎月 第4水曜日
SHIMAのオウチカフェ レシピ会イベントに関してのお問い合わせは
『ホームページ'ALO_alot』のお問い合わせフォームより
ご連絡ください
★読んでいただいてほんとにありがとう★
ランキング参加中です！
簡単、美味しい、時短レシピ頑張ってます
応援 よろしくおねがいします★
下のバナーをポチッとクリックして
レシピ満載！素敵なレシピブログさんのページへお願いします
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
ランキング参加中、
「美味しそう」ボタンもポチッとおねがいします