春のお誘い感ターップリのサラダ。
本日、企業交流SHIMAのオウチカフェで出させていただいたサラダです
菜の花のほろ苦い大人の味
私的にはとっても好きでした～
だって、酒飲みですからっ（笑）
＜材料＞２～３人分
菜の花 ６本程
塩麹のササミソテー
塩麹のササミソテーレシピはお野菜たっぷりの洋風リゾットに
プチトマト ６個
山芋 ４センチくらい
アンチョビペースト 小さじ２
＜作り方＞
菜の花はゆでて ５ミリくらいの幅で切っておきます
山芋も５ミリ角に切っておきます
プチトマトは半分に。
ササミソテーは荒くほぐしておきます
全ての材料をボウルに入れて、アンチョビペーストをいれ混ぜて出来上がり～
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