大掃除と年賀状制作に追われてま～す！
あぁ、捌けない私（笑）
こんなときは頑張れる＆元気になれるゴハンがいちばーん
気持ちが落ち着いて ほっこりする お野菜た～ぷり つくね味噌スープ
ちなみに、「スープ」命名の訳がちゃんとあるんですよ～
＜材料＞４人分
水８００cc
だしの素 小さじ２
山芋 １００g（のうち、半分はみじん切りにしてつくねに入れます）
大根 １００g
人参 １／２本
しめじ １株
椎茸 ２枚
味噌 大さじ２
バター 小さじ１
つくねの材料
鶏ひき肉 １５０g
山芋の半分の量のみじん切り
ネギ 適量
醤油 小さじ１
塩 適量
おろしショウガ 適量
＜作り方＞
鍋に水を入れ いちょう切りにした人参、大根 山芋、千切りにした 椎茸
石突きをとったしめじを入れて煮ます
沸騰したら だしの素を入れます
鍋を火にかけている間に
つくねを作ります
ボウルに鶏ひき肉 みじん切りにした山芋（コレが良いつなぎになりますよ！）
みじん切りにしたネギ、ショウガ、醤油、塩を入れ
ねっとりするまで混ぜ
鍋にお団子を作りながら 入れていきます
全体に火が通ったら、味噌を加えます
そして、スープの理由はバター
お味噌とバターは相性抜群なんですよ！
お野菜たっぷりの 主役みそ汁のときは バターを１かけ入れると
コクがでて、お口もお腹も満足しますよー！
という訳て
お野菜た～ぷり つくね味噌スープ
このおかげで パワーアップ？
午後からもがんばれたよー！！
★読んでいただいてほんとにありがとう★
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