5.9うどんﾂｱｰⅢ 宮武うどん復活

遂にやってきました。

惜しまれつつ閉店となったあの「宮武うどん」が復活しました。

宮武系といわれるうどん屋はありますが、正式に継承するとは！

10時過ぎに到着。

駐車場はほぼ満車。外まで人が並んでいます。

まだ、県外の方には知れ渡っていないのでしょう、大部分が地元の方。

10分ほど並んで店内へ。

なぜか少し緊張します。

列がｶｳﾝﾀｰへ近づいた時、宮武のご主人(前の)発見！

うどん打ってます～よ！！！！

当分は店頭で指導するとの事。

あ～私も教えてもらいたい。

店内のお品書きも前の店から持ってきたようです。

懐かしいなあ。

お祝いののしが壁にいっぱいです。

さー順番が来ました。

注文は当然ひやひや2玉、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞが藤原屋の天ぷらじゃないのが少し残念ですが。

で、迷った末にここでもおあげとかぼちゃの天ぷらを取ってしまった。

F君釜揚げとｺﾛｯｹ、Sさんかけとｹﾞｿ天、T君かけとおあげ

ｱｯﾌﾟでもう一枚

麺の感じはなかなか近いものが。

でも出汁がﾁｮｯﾄ薄いかな？

確かにDNAを引き継いでいるようですが、ん～やはり再現とは・・・。

神の域に到達するのはそう簡単にはいきません。

今後の進歩を期待しましょう。

って偉そうに。十分美味しいですよ。

期待があまりにも膨らみすぎたというのもあります。

しかし、ここのｺｼのある麺はお腹に堪えました。

まだ4玉ですが、今日は全店ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ付ですから。(宮武では2品付けた)

お～最後の店がﾁｮｯﾄ辛いな。

しかもすぐ近くだし。

本日の締めは「のぶや」です。

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