青山ファーマーズマーケットで山形県産「秘伝豆」を買いました
山形県内陸の「秘伝豆」は枝豆、大豆の中でもボリュムは日本一の品種と
言われており、食べ応えのある品種です（‐＾▽＾‐）
「秘伝豆」は枝豆でも大豆でもOKで、豆腐や味噌なども作られています。
10月に入っても暖かい日が続きましたので茹でて
枝豆にして食べてみました！
普通の枝豆と比べると実がふっくらでボリュームがあります
食べてみると
甘み、香り、張り、ボリューム、どれも最高級！！
今まで食べたてきた枝豆との違いに驚き！！
すっかり心を奪われてしまいました
枝豆はビタミンB1、B2、Cなどのビタミン類を豊富に
含んでおり栄養価の高い野菜です
貧血予防に効果のある栄養素、葉酸を多く含んでいるので
特に女性にはたくさん食べていただきたいですね～(*^_^*)
「秘伝豆」の収穫時期は９月中旬～10月中旬と短いですが、スーパーや
八百屋さんで見かけたら是非買って食べてみて下さいね！