京都・丹後を心から愛する
伊根町マイスター
京都丹後・奥伊根温泉 油屋別館和亭 の濱野茂樹 です。
美味しそうなまんじゅうやと思いません！？
実は、これって、幻の小豆と筒川そばのコラボまんじゅうなんです♪
伊根町の山あいで約６０年前から細々と栽培されてきた「幻の小豆」があります。
栽培農家が高齢化とともに減って絶滅の危機にありましたが、
近年の京都府のてこ入れで安定的に収穫するめどが立ちはじめ、
地元農家は「町の特産物に」と意気込んでいます。
この幻といわれる小豆は「薦池大納言（こもいけだいなごん）」。
標高約３００メートルの薦池集落で栽培されてきました。
伝統の和菓子に使われる「京都大納言」より粒は２割ほど大きく煮くずれしにくいのが特徴で、価格は京都大納言より約３割高で取引され、高級和菓子や赤飯の材料に珍重されてきました。
しかしながら、高齢者等により３年前には栽培農家が１０戸になり、
出荷量も最盛期の半分以下の１８０キロに落ち込みました。
このため府丹後農業改良普及センターが復活をめざし、
栽培農家探しや栽培方法の効率化に取り組んできました。
京都府は１３日、栽培農家ら約５０人が出席する中で報告会を開き、
昨年には収穫量が３年前の約２倍に増え、伊根町内でこの小豆を使った和菓子作りも始まったと説明。
地元の主婦グループ「なでしこ」（下垣八重子代表）が、
そばまんじゅう（１個１００円）や団子（６個３００円）を作り、
地元の道の駅「舟屋の里 伊根」で販売を開始・紹介しました。
い～伊根っ
～全室露天風呂付き客室の大人の宿～
京都丹後・奥伊根温泉油屋別館和亭
TEL：0772-32-0306
～ご家庭で奥伊根温泉のプレミアムなお味を 分け油屋～
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伊根町議会議員 濱野茂樹は皆さまと同じ視線で、議論し、行動し、汗をかいてまいります。
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