奥伊根温泉 油屋別館和亭の濱野茂樹です
日本で最も美しい村 伊根町の岩ガキをお取り引きいただいている
京都で一番予約の取れないお店「草喰 なかひがし」さんから
年末に素敵な贈り物をいただきました
「草喰 なかひがし」さんはミシュランガイド京都・大阪・神戸2011の
二ツ星店さんです
いただいたのは京都市上京区にある白味噌「しま村」さんの白みそです
京都丹波地方にて、恵まれた気候風土とおいしい保津川の伏流水を使用した
昔ながらの手づくり板こうじ方法で国産の米、大豆を豊富に使った
人工的な加湿をしていない天然醸造のお味噌
京都のお味噌といえば「白味噌」
有難うございます
い～伊根っ