奥伊根温泉 油屋の取引先さんから
イチゴ「章姫（あきひめ）」をいただきました
せっかくの頂きものですので
たまには野菜ソムリエらしくイチゴを語ろうと思います
イチゴはバラ科オランダイチゴ属に分類される果物で
北アメリカに自生するバージニアイチゴ種と南アメリカ原産のチリイチゴ種が、オランダの農園で交雑して生まれたものです。
日本書記等でも「イチビコ」の名で記述がありますが、これらは野イチゴのことを指すとされています。
現在のオランダイチゴが日本に渡来したのは江戸時代末期で本格的に普及したのは明治以降です。
一般に実と呼ばれている赤い部分は花托（花弁や雌しべなどをつける土台）が変化したもので、表面に分布する粒ひとつひとつが本来の果実です。
今回、いただいた章姫は甘みが強く酸味が少なく、細長い形が特徴です。
また、収量性が高いのも特徴です。
章姫は久世早生と女峰が交雑し、萩原章弘さんが育成した品種で、静岡県で栽培されています。
イチゴはビタミンCを豊富に含んでおり、6～7粒食べるだけで成人が一日に必要な量を満たします。
少しは勉強になりましたでしょうか・・・？
い～伊根っ