ラストナイト--卒業しました！

「しがらきでーす」

まいど

雲ひとつない空が気持ちイイ。

元・ホール担当の にしです。

突然ですが、先月末日を持って、しがらきを卒業致しました。

多くの温かいお客様に支えられて、二年間、楽しく働くことが出来ました。

「しがらきナイト」も、だから続けられたと思っています。

皆様、本当に有難うございました。

最終日の30日には、いろいろな方々が訪れてくださり、













心温まる贈り物の数々までいただいて・・・ ＜上記は一部です、皆様有難うございました！＞

感無量です。

しばらくは骨休めをしながら、夢に向かって、充電＆前進していきます。

あ、しがらきナイトはこれで最後の投稿ですが

よっちゃん店主は、引き続き頑張っていますので

みなさん、変わらぬご支援を宜しくお願いいたしますね。

「どうもね～」

のむりえーる
にし

究極のよっちゃん餃子

「しがらきでーす」

まいど

本日は晴天なり、洗濯干した

ホール担当、ソムリエール＆ベネンシアドーラ にしです。

やっぱり、ウマいんだよね。

よっちゃん餃子。

今回のは、豚肩ロース肉を自前で粗挽き。

にら、ねぎ、そして、モヤシ入り

皮はパリッと、焼き上がりきこだわって。
シャキシャキした歯ごたえ、ジュワッと肉汁、そして、肉そのものの旨味が爆発

あんに、しっかり味がついているので

タレは不要

何だか、懐かしい味わいで

ぽこぽこ、あっという間に頂き、、、

おかわりしました（笑）

合計10個を、秒殺した、nishi

そりゃ～、肥えますな

「どうもね～」

にし

金の山

「しがらきでーす」

まいど。ちょっとご無沙汰

ホール担当、ソムリエール＆ベネンシアドーラ にしです。

多分きっと、今月一のマカナイ自慢



モンドールのスパゲティ。

フランスは、ジュラ地方のウォッシュチーズ。

芳醇な香りと、ねっとりした風味が、素晴らしい！！！

黄金の山、まさにリッチな味わいなんです。

それに、合わせたのは



しがらき熟成の入った、トラペのブルゴーニュ赤。

ふんわりと包み込むような、優しい舌触りが

濃厚なチーズと、よくいあいました。

ああ、また食べたいな・・・でも、もうないよねー

一期一会ですね。

「どうもね～」

にし