夏のフォカッチャ

夏休みを楽しんでおられる方も多いのではないでしょうか。

我が家は、先週末、南紀白浜に行ってきました。

ということで、お盆は遠出はせずにのんびり過ごします。

夏らしいフォカッチャを焼きました。

玉ねぎを練り込んだフォカッチャに、

夏野菜をた～っぷりとトッピング

ベースは、オリーブオイルとバジルソースの2種類。

夏のおいしさがギュッと詰まったパンになりました。

トッピングをその季節の旬の野菜にアレンジすると

同じフォカッチャでもいろいろな表情が楽しめます。

息子は、トッピングで顔を作って違った意味でいろいろな表情を楽しんでいます。

レッスンでも旬のフォカッチャでご紹介する予定です。