こんばんは。
ブログUPの時には、
翌日になってしまうけれど、
今日 4/4 オカマの日はMy Birthdayでした
旦那様がめずらしく、
お花を買って来てくれました。
何の相談もなしに、
私はパエリアを前から作る予定だったのです。
偶然にもイエロー＆レッド＆グリーンの、
ビタミンカラーのコォーディネートとなりました
＊パエリア
パエリアパン（フライパンでも可）で、
玉葱1/2個のみじん切りをオリーブオイルでよく炒め、
トマト１個の乱切りを加えて10分位ソティしたら、
一旦お皿にあけます。
オリーブオイルを入れ、海老両面、
イカの輪切りもさっと両面焼いたら、
取り出します。
鶏もも肉一口大5個を両面焼き、
真ん中ににんにく1片のみじん切りを炒め、
先ほどの玉葱とトマトのソティを戻し、
パエリアパンの８割位の量の割合の水を入れます。
サフラン２分位オーブントースターで煎り細かくしたものを入れ、
塩を加え味を整えます。
そこへ洗わない米(1.2合）を十字に入れて、
さらにさっと塩茹でたいんげん（トッピング用にも少し残す）、
レッドパプリカ（赤ピーマン）細切り、あさりを加え、
水分がなくなる迄中火にかけます。
水分がなくなって来たら、
海老とイカをのせて、アルミホイルをかぶせて、
弱火で10分蒸らしたら出来上がり！！
仕上げに残りのいんげん、レモンをトッピングします。
パエリアにすると通常の夜ご飯（２人で1膳）より、
ぐ～んと食べてしまいます。
だけどあまりボリュームを感じず、
2人で7分かたは食しました♪
＊サラダ
レタス、新玉葱＆アーリーレッドのスライス少々、
きゅうり輪切り1本、
オーブントースターで焼いたアスパラは斜め切り、
エリンギは手で裂いて、
ミニトマト5個を1/2に切ったもの、
ブラックオリーブを
フレッチドレッシングで合えたもの。
あまりにも早くサラダを作りすぎて、
野菜の水分が出過ぎてしなってしまったわ‥‥。
また手作りのサングリアにレモンのスライスを加えて、
いただきました。
旦那様からはお花と
私の要望でマリークワントのお粉のレフィル、
チーク、アイシャドウのプレゼントを。
あけちゃんからはランチョンマット、
コースター、桜柄の布巾が送られてきました。
一昨日お会いしたKさんからは、
ネックレスやらブレスを頂いちゃいました。
そしてMailもたくさん頂き、
ありがとうごましました。
久々の春日和で、
良い一日を過ごせました。
感謝デス。
いつもご覧頂きありがとうございます。
ぜひ、ポチッ♪と押して頂けると励みになります。↓↓↓
にほんブログ村
にほんブログ村
