こんばんは。
今日はちょっと蒸し暑かったですね。
新玉葱と新じゃがいもって甘くて柔らかくておいしいですね。
そこで、野菜の素材の良さを活かした食べ方をしてみます。
＊新たまと新じゃがのホイル焼き
新玉葱と洗って水分を拭き取った新じゃがを
そのままアルミホイルにくるみ、
オーブングリルで４０分焼きます。
そのまま器にのせて、食卓へ。
＊じゃがいも餅
こちらはじゃがいもと米粉な使ってのじゃがいも餅。
A:じゃがいも中２個（６個分）、米粉大さじ２、
片栗粉大さじ１、ごま油、塩小さじ１、
長ネギ1本のみじん切り、
ウインナーソーセージ3本の輪切りを
ボウルの中でよく混ぜます。
フライパンにごま油を入れて、
Aの種を丸めて両面焼ます。
レタス、ラデッシュをそえて、
レモンをかけて食します。
新たまと新じゃがのホイル焼きも、
塩をつけるだけで十分素材の甘みを感じて
美味しいです
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