薬膳スープ。

身体を壊してから飲むようになった薬膳スープ。
シンガポルは材料が手軽に入るのがいいところ♪

しばらく作ってなかったので、久しぶりに作ることにしました。

行きつけの福華（Hock Hua）でパック詰めしてあるスープのもとを選びお会計。
今回はこの3種類。






よく作られているとてもポピュラーなスープです。
どれも滋養強壮にいい感じです。


一番手前の泡参～はアメリカジンセンの入っているスープ。
これにうっこっけいかどうかわかりませんが、骨も肉も皮も黒い鶏の丸ごとぶつ切りを入れてことこと煮込めば出来上がり。


薬膳スープは基本的に肉のみを加えるので、簡単です♪