鮭の西京焼き風 | 古尾谷りかこのすこやか食日記

古尾谷りかこのすこやか食日記

線維筋痛症 回復の道のり [ 進行形 ]

美味しいものを作って食べて笑ってすこやかに過ごす日々
料理が私に教えてくれた自己肯定感

鮭の西京焼き風

酒粕でお手軽に 料亭気分が味わえます(*´ω`*)
 

 材料
・鮭 切身
・酒粕
・味噌
 

 詳しい作り方
 
01
ビニール袋に酒粕と同量程度の水 味噌を入れ 揉み揉み

柔らかくなったら 鮭を漬け 冷蔵庫に 2~3日おく
02
味噌を拭い グリルで焼く