アスパラとお豆のマリネ

毎日 お庭から1本 また1本と ちびちび採れるアスパラガス
新鮮なうちに と思い お豆と合わせて自家製ミニトマト酢でマリネにしました

採れる量が少ない時は こんな食べ方が良いですね♪

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 材料

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・アスパラ ── 2本
・ミックスビーンズ ── 1/2パック
・玉ねぎ ── 適量
・ミニトマト酢 ── 大さじ1
・塩 ── 適量
・胡椒 ── 適量
・オリーブオイル ── 大さじ2

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 詳しい作り方

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01

茹でたアスパラ 晒した玉ねぎ ビーンズを調味料で和えて 冷やすだけ

ミニトマト酢のミニトマトも刻んで加えています

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