せり焼き

田舎の味です(*´ω｀*)

しゃきしゃきのせりが美味しいので 他の材料を煮た熱々の汁で せりをさっと和えるのが ポイント
バットに広げて冷ませば 色合いも良く仕上がります

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 材料

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・せり
・薄揚げ
・椎茸
・糸こんにゃく
・酒
・塩
・白だし

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 詳しい作り方

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01

せり以外の材料を煮る

02

1 に刻んだせりを加え すぐに火を止め 良く混ぜ合わせ 完成

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