今年は なますを作らなかったので 奉書巻きの酢の物をいただきました
材料
・大根
・カニカマ
・三つ葉
・柚子
・★きび糖 ── 小さじ1
・★酢 ── 大さじ2
・★白だし ── 大さじ1
・★水 ── 大さじ1
・カニカマ
・三つ葉
・柚子
・★きび糖 ── 小さじ1
・★酢 ── 大さじ2
・★白だし ── 大さじ1
・★水 ── 大さじ1
詳しい作り方
大根は かつらむきし 濃いめの塩水に浸けておく
三つ葉は さっと茹でる
02
三つ葉は さっと茹でる
★の材料を合わせ 水を切った大根を浸ける
03
カニカマを大根で巻き 三つ葉を結び 器に盛り 残った酢をかける
柚子皮をあしらい 完成
柚子皮をあしらい 完成