そろそろ台風が近づいてきたのかな？
関東は土砂降りになってきました
今日は久しぶりに
ポークチャップを作りました♡
サンバルソースを入れて
ちょっと辛めな
甘辛味にしてみました❣❣
ご飯ガッツリ
いけちゃいます (*￣∇￣)ノ
材料
・豚ロース とんかつ用
・塩こしょう
・小麦粉
・●ケチャップ
・●とんかつソース
・●サンバルソース
・●白ワイン / しょうゆ
・しめじ
・マッシュルーム
・玉ねぎ
・にんにくチューブ
・パセリ
詳しい作り方
01
玉ねぎは細めにざく切り
マッシュルームは半分
しめじはほぐしておきます
02
豚肉の脂身部分に
切れ目を入れ
叩いておきます
03
塩こしょうをふり
小麦粉を全体につけて
04
多めの油で
揚げ焼きにします
カリッと
焼いてくださいねー♡
余分な油は
キッチンペーパーで
吸収させておきます
05
お肉を焼いたフライパンに
にんにくを入れ
野菜をさっと炒めます
06
●ソースを合わせます
ケチャップ 3：ソース1
：ワイン1 しょうゆ 少々
※計量してないので
参考程度でお願いします
サンバルソースは辛いので
お好みでどーぞ♡
サルサソースで代用でも⭕
07
5の炒めた野菜に
ソースを絡めます
グツグツしたらOK
08
お肉を食べやすい
大きさに切り
ソースをかけて
パセリを散らしたら
出来上がりです♡
09
おまけの1品 ♬
かぶ丸ごと
コンソメスープ
かぶは皮をむき
十字に切り込みを入れ
細切りにしたベーコンと
一緒にコトコト煮込みます
味付けはコンソメと
粗びきこしょうのみ
かぶが柔らかくて
美味しいですよー♡
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47都道府県応援隊 公式料理ﾌﾞﾛｶﾞｰ
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HMHに所属 する事になりました♡
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