和美savvy お料理教室第二回@高槻

なんや新しいアメーバのブログ、めっちゃ使いにくいんですが。

と、やっと写真を編集して記事にすることができました。

といってもアプリ使っただけですが笑

このたび先週の日曜日に和美savvyのアサヒさんのお料理教室の第二回に行ってまいりました。

今回のお題は２種のキッシュとアップルパイ。

時間開始とともにさっそくはじまりました。



しかし初っ端からびびりました。。あてんしょんぷりーず。だってこの生地成形の綺麗さ。。。！！

さすがアサヒさんです。美しすぎます。。職人技。

タルト用の生地を焼きました。

合間に来月のお題のクレームブリュレ。

とろっとろにトロけてクリーム食べているみたい。。。なぜ固まってるのーー！？不思議。。！

めっちゃ美味でした。。！！

と、アポーパイの手順。

すいません。調子のりました。スパイシーアップルパイです。

こんな丁寧にラティーストップ作ってすばらしい。。。

なんだか不思議の国のアリスや若草物語を連想させるような、私の片隅にもまだある乙女心に響くキュートさです。

このアップルパイが本当に美味しすぎた！！

生クリームをあわたてずそのままドバっとかけて食べる発想は全く知りませんでした。

カルヴァドスやラム酒を生クリームと混ぜてドバっとかけてもええかしら？と乙女心が微塵もなくなり、たちまちおっさん心に変化する私はなんでもアルコールをかけたがるのでした。。笑

そしてサーモンとアスパラのキッシュ、キッシュロレーヌの仕上げです。

旦那様が超高カロリー！笑　でも　超美味！！なオランディーヌソースを作って下さり、アサヒさん自家製のラズベリービネガーのドレッシングを出して下さいました。このドレッシングめっちゃ美味でした。

これだけで飲みたい笑

全て終わって試食会。

美味しいしか言ってませんが、全てがプロレベルの美味しさ。

そんなお料理達の作り方を教えてもらい、細かい部分でわからないところを実際に目で見れるので次に生かせます。

また来月も参加いたします。

ちなみに帰りに２件輸入食材ショップを巡り、ラズベリービネガーを入手しようとしましたが、２件ふられましたので、週末にカルディか酒のやまやへ探しにゆこう。

家に帰り、相方さんともぐもぐ。

アップルパイの生地がめっちゃうまい！！と言っておりました。同意。

そういえば生地作りの途中で、私の生地がなかなかうまくいかず、台から離れないので、だんだん自分に対して腹がたってきましたので、いつもよくやる、いちかばちか！！！のカケに出、破れかけの伸ばした生地をホールインワン目指してばーんと型に投げこんでしまいましたｗｗ

その結果。。。今回は失敗。。ｗｗ。。てか成功率は２割程。。笑

その時、その場にいるはずのない母親のいつものお決まり文句がどこからともなく聞こえてきました。

この横着娘が！！！！

しかし、隣で生地を作っていたお料理教室の方が親切にもこんな横着娘の手助けをして下さり、無事生地は綺麗な形となって作ることができました。
本当ありがとうございました。。

また来月が楽しみでございます。。次は牛肉の煮込み。牛ラブ！肉万歳！