カボチャとマカロニのサラダです。
やわらかいのでとても食べやすく、ボリュームもあるサラダです。
材料(6人分)
カボチャ 1/2個
マカロニ 100g
マヨネーズ 1/2カップ
粒マスタード 大さじ1
酢 大さじ1
塩 小さじ1
ラディッシュ 5個
作り方
① カボチャの皮をむき、レンジや圧力鍋等でふかしてやわらかくしてから、マッシュ状にする。
② マカロニを表示どおりにゆでる。
③ ラディッシュはきざんで、塩少々(分量外)し、しぼる。
④ カボチャ、マカロニ、調味料、ラディッシュをあえる。
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