丘珠空港通りは取引先へ行くのによく利用する通りだから、国道275号線から麻生にかけてのラーメン店の変化には敏感となる。。
こちらのお店の以前はサスケが営業されていましたが、そのまた以前に営業されていた麺蔵からサスケに代わって営業された期間は短命でした。
店内はサスケさんの時と殆ど変わってはいない。
メニューにイチオシと書かれている味噌丸を注文。
セットメニューは注文後に気が付いたのが残念。
そしてこの品が登場。
麺はやや縮れが強くて噛み応えある小林製麺さん中太麺。
しつこくないクリーミーな味わいのスープ。 この味は自分好みなんですが、もう少しインパクトがあれば麺に負けない完成されたラーメンなんですけどね。
半熟仕上げのタマゴは特に味付けされているわけではなくて普通に美味しい。
チャーシューは柔らかめで癖のないおとなしめの味で食べやすい。 他に挽肉も入っていてこれまた癖のない味わいで美味しい。
【正式店名】 らーめん まる吉
【飲食店ジャンル】 ラーメン店
【所在地】 札幌市東区北41条東20丁目1-6
【電 話】 011-786-6668
【営業時間】 11時～22時（日曜日・祝祭日は21時まで）
【定休日】 無休
【席 数】 （L字型カウンター12席、テーブル2席×2卓と4席×4卓）合計32席
【駐車スペース】 店前と横に13台
【製麺会社】 小林製麺
【店舗開業】 2012年3月10日
【お店のサイト】 http://locoplace.jp/t000230226/
【お店関連のサイト】 http://loco.yahoo.co.jp/place/ee7562bb9163f5c85b6eb6bbf29636ae42a0ee9e/
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【食べログサイト】 http://r.tabelog.com/hokkaido/A0102/A010202/1037387/
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【今回入店日・時間帯・状況】 2012年6月7日（木） 12時28分入店 12時44分退出
スタッフ2人。当方1人。先客1人、1人、1人。後客2人、1人。
【今回食べたメニュー】 味噌丸ラーメン（750円）
【食べた分での食べ応え指数】 56％（スープ3割残し）
【このお店でのラーメン食回数】 1回
今回食べた 味噌丸ラーメンの勝手に評価指数（食べた時点）
★★★★★★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆☆
油脂の量 少｜－－－－●－－｜－－－－－－－｜多
味の濃さ 薄｜－－－－－－－｜－●－－－－－｜濃
麺の太さ 細｜－－－－－－－｜●－－－－－－｜太
麺の形状 直｜－－－－－－－｜－－－●－－－｜縮