誰か〜さくらんぼ余ってませんか？

一昨日頂いた

チャーミーチェリー！！！

endlessで食べたいのは

山々なのですが

糖分とりすぎ～と思い

おも～いおも～い

ε=ε=ε= :*:・(￣∀￣)・:*:

腰を上げて

腐らせる前に

ジャムにしました

光り輝くチャーミーチェリー！

甘さと酸味のバランスが

絶妙

本当は

そのまま食べ続けたいのに

仕方ない！

痛むの早いから～

材料

さくらんぼ 今回は残り380g

きび砂糖 グラニュー糖でも可 90g

レモン汁 今回は市販の瓶 大さじ1

半量の砂糖を最初に

さくらんぼにまぶして

レモン汁も一緒に入れます。

火にかけて煮詰める。

だんだんアクが出てきますが

野菜や果物のアクは栄養があるので

うちではとりません。

取らなくても仕上がりは

美味しくできますよ。

気になる方はとってもオッケー！

※種はそのまま煮詰めまてます。

種が取れそうなくらい

煮詰まって来たらザルで

こんな感じにして種を取ります。

食品用のゴム手袋を使うと楽です。

種にはペクチンがあるので

トロミが出るので入れたほうが

ジャムっぽくなりますよ。

だからお茶パックに入れて

一緒に煮詰めます。

こんな感じで種を別にしたら

残りの砂糖を加えます。

だんだんとろ～としてきますので

このくらい艶が出てきてら

出来上がり^_－☆

ヨーグルトにのせて

食べたらたまらないね～！

この量だと

タッパに入れて保存しても

すぐ無くなりますね。

多い時はZIPロックで

冷凍してもいいかも！

美味しくいただきまーす！

ディナーのメイクは

やる気にならず

ではでは

シーユ～