そうです。筍（たけのこ）です。
ご無沙汰しております。 立川店スタッフ 山田です。
春といえば筍ですよね。
旬です！字に旬って書いちゃうぐらい旬です！
当店で使っているのは神奈川県産のもので、店長の実家の裏で採れた筍です。
とても甘味が強く瑞々しい筍です。美味いです！！
その筍を鮎のリエットと一緒にお出ししています！！
焼き筍と鮎のリエット \600（税別）
ミネラル感のある白ワインと一緒に召し上がって頂くと絶妙なマリアージュです。
数に限りがございますのでご来店の際には是非お召し上がりください！
以上！！ 千年葡萄家 立川店スタッフ 山田でした！！