日本みたいにいつでも生が売ってない イカ
ある時は必ず作るのが塩辛
おいしくいただきました
アジの南蛮漬けは久～しぶりにいただきました
やっぱ日本食はいいわ～
わたに見えないくらいに塩をまぶす
１日冷蔵庫で寝かせてわたをきれいに出して、包丁でたたく
日本酒をまぜて出来上がり
塩辛は何日かするとコクがでて深みがまします
アジは３枚におろして食べやすく切り塩をして片栗粉をまぶす
油であげて、そのまま甘酢につけてしばらく置く
パプリカ、玉ねぎを一緒につける 野菜はなんでも
甘酢
しょうゆ大３ みりん大３ 酢大４ 砂糖大６ 我が家は甘めにしてます