生麺焼きそば

ラーメンにしようか悩んだが、暑いので焼きそばに

強力粉500ｇ　かんすい5.5ｇ　水200ｇ　ボールにいれて混ぜる

まとまりが悪いので袋に入れて足ふみ、１０分ぐらいでこんな感じ

常温で１時間寝かせる

出来たできた

たっぷりのお湯にサラダ油を適度に入れてゆでる

冷水に入れて水切りする

押し洗いみたいな感じで

サラダ油をまぜる

ちょっと茹ですぎ？かも

焼いてからのお楽しみ！