千ふく、３／２５・土曜のうましもん‼︎

去る3月🌸3月も、１週間を、切りました…

★天然のお魚  お造り盛り合わせ★

・ニュージーランド  天然インドまぐろ造り

・千葉  金目鯛造り、炭火焼き、煮

・長崎  活黒あわび造り、蒸し、肝バター炒め、粥

・島根  活あんこう造、唐揚げ、なべ

・愛知  活 本みる貝造り、酢の物

・石川  赤甘鯛造り、炭火焼き、煮、酒蒸し

・北海道  うに、うに丼

・和歌山  けんけんがつお造り、たたき

・北海道  ボタン海老造り、寿司

・石川  鬼海老造り、寿司

・石川  天然とらふぐ白子ポン酢、白子塩焼き、白子醤油焼き、唐揚げ、炭火焼き、てっちり

・富山  生ほたるいか沖漬け

・静岡  生しらす

・福岡  すっぽんまんじゅう、鍋

・あおさのり味噌汁

・フカヒレ石焼スープ

・熊本  馬刺し  特上霜降り、赤身、たてがみ、たん造り

・大分  熟成肉ステーキ

・仙台牛  黒毛和牛たんあぶり

・神戸牛  ビーフシチューパイ包み焼き

・大阪松原  河内鴨生肝、ずり造り、ロース造り、あぶり、冷しゃぶサラダ、鴨南蛮そば、鍋

・福岡  むじな（あなぐま）炭火焼き、鍋、温そば

・鹿児島  薩摩地鶏 炭火焼き、唐揚げ、天ぷら、アボカドとサラダ、鍋

・極太白アスパラ茹で

・花ワサビ醤油漬け

・鹿児島  そら豆茹で、炭火焼き

・食用ほうずきトマト

・自家製らっきょ

・鹿児島  たけのこ炭火焼き、天ぷら

・山菜天ぷら

・島らっきょ塩もみ

・蓮根ステーキ

・旬の蒸し野菜

・おぼろ豆腐やっこ、豆腐と蓮根チップのサラダ、あげ出し、ステーキ、湯豆腐

・自家製からすみ

・生からすみ

・生ばちこ（なまこの卵巣）

・かつお酒盗

・とこぶしうま煮

・お漬物盛り合わせ

・ふな寿司

・手打ち二八蕎麦〜花ワサビの醤油漬けをのせて〜

・じゃこめし

・手作りブリュレ

★前日までの、ご予約で、コース料理（税込5400円〜）承ります！

★カウンターは、禁煙とさせて頂きます！

★月曜、第一日曜日定休日、月曜が、祝日の時は営業し、翌日火曜定休日！

★厨房スタッフ募集中！

千ふく、参加します

日本酒、いろいろあります🍶