本日の夕飯は、取り寄せていた毛蟹でした。
- 春～夏限定の旨味覚！茹でたて極甘の若上毛ガニ！期間限定で衝撃の価格は約350g前後で1尾898...
- ￥898
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898円とは格安。先日の1,000円毛蟹と同様に、品質は大丈夫なのかと思いつつ・・・
サイトに「今の時期の毛蟹は甘みが強い」とありましたが、そこまででも？
普通に美味しい蟹、と言ったところですかね。
少なくとも、近所の魚屋で売っていた1,200円の毛蟹よりは食べごたえがあるし
味も美味しいと思います。この質でこの値段なら、たまに食べたいなと。
今は花咲蟹が美味しい時期だとか？食べてみたいなあ、本場で。
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母からの要望があり、クッキーを焼くことに。
写真左は焼く前、写真右は焼きあがり。
材料は、薄力粉+全粒粉、パンプキンパウダー、脱脂粉乳、卵、オリーブオイル、はちみつ、水、
これらをすべてビニール袋に入れてこねる、という手順で作ってみました。
クッキーを作る際の注意事項として、「粉投入後は絶対にこねてはいけない」
・・・ってのがありますが、今回の件でかなり納得。
サクッと感ゼロで、ねっとりとした仕上がりなんですよね。これがグルテンっつーものか！
かぼちゃの風味だけなら結構いい感じなのですが、総合的にみるとかなりまずいです。
ちなみにこれは犬用ですよ（笑
なので、まずい理由として、甘みと油分がほぼゼロだからってのもあるでしょうね。
人間の味覚からすると薄味・・・というか味が全然ないんですよ。
老犬で歯もだいぶ弱っているだろうし、固いよりはねっとりの方がいいはず、そして、
もともと我が家ではおやつをあまり与えないので、これでもきっと喜んでくれるはずです。
うーん、人間用のレシピって、ちゃんと美味しく出来るようになってるんだなあ・・・