こんばんは。
慌ただしい年度末ですが……
食いしん坊メンバーと香港視察に来ています。
2泊3日の短い間ですが、盛りだくさんの
スケジュールなので、内容の濃い滞在に
したいと思っています。
とりあえずフライトの疲れをとるべく、
インターコンチネンタル香港のラウンジで
アフタヌーンティーをいただきました。
サーモン、カニ、鴨レバーのオープンサンドウィッチや
チョコレート風味のマカロン、アールグレイ、ピスタチオ、
ユズ、キャヴィアのバルサミコ漬け、ココナッツを使った
ちいさくて美しいデセール達などなど……
細部にまで趣向が凝らされた、宝石のような作品の
数々をたっぷり堪能しました。
スコーンはプレーン、レモン、レーズンの3種。
ブルーベリージャムやクロッテッドクリーム、
またはアールグレイのゼリーと共にいただきます。
ふと窓外を見ると、いつの間にか日がくれてきて……
100万ドルの夜景が浮き上がってきました。
香港の夜景は何度見ても、そのスケール感に
圧倒されてしまいます。
今回の視察ではもちろん、美味しいモノも
いろいろとリサーチしてくる予定。
また詳細はゆっくりレポートさせていただきますね。
information
インターコンチネンタル香港
http://www.hongkong-intercontinental.jp/
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