ホヤ刺し

ホヤは筋肉が旨いんです

なんともいえない筋肉

アカホヤは地鶏

マボヤはブロイラーって感じですかね

弾力がぜんぜん違う

真空冷凍かけましたので解凍すればすぐに召し上がれます

塩辛を作ると尚更水分が抜けて弾力が付きます

美味しいですよ～



噴火湾のバフン

外れも多かったりします

南茅部など昆布の産地のウニはほんとにおいしいです




それにしても寒い･･･

10度くらいしかありません

雨もポツポツ･･･

関東30度ですか、足して割ればちょうど良いのにな･･･