道具は、仕事の量が増えてくるごとに、
少しづつ増えていきました。
業務用は、それぞれ大きい作りです。
家庭の主婦のパートさんは、
大きな道具に一瞬驚かれます。
「使いやすい道具を使っていいですよ」と、
いくつかあるヘラを見せると、
最初jは、自宅で使っているような、
家庭サイズのヘラを持ちます。
それで、いくつかの作業を進めてみて、
やはり、大きいのじゃないと効率が悪くて、
大きいヘラに持ち替えます。
最初は、自分がこれまで経験していた、
自分の枠で物事を考えるのですが、
これまでよりスケールが大きくなると、
おっかなびっくり、
やっと新しい方に目がいきます。
手を出してしまうと、
なんて事はない。
簡単なのです。
使い勝手も、いいのです。
知らなかったのは自分だけ。
経験していなかったというだけ。
そんなことを、少しづつ経て、
成長してきたと思います。
最初は、数個しか作らなかったスコーンが、
今では、数十個、数百個になっている。
これも幸せなことです
【詳細】
◎ 「新スコーン教室」開始します！
９月２４日（土） 参加者募集 ４名
１、時間 １３：３０～１５：３０
２、場所 スコーンドルフィン 水戸市双葉台１－１７７５－２６
３、講座代 ： ５０００円/お一人様
４、持ち物 エプロン、三角巾、手拭きタオル
５、内容 「直伝イギリススコーン」を作ります。
６個作ってお持ち帰りできます。
イギリスで教えていただいた本場のスコーンです。
作った後は、本格的「アフタヌーンティー」の試食です。
３段の「アフタヌーンティースタンド」に乗せたお菓子を
イギリスのマナーをお伝えしながら試食します。
頑張っている毎日に、ご褒美としてゆっくりとした
ひと時をお楽しみ下さい。
「イギリススコーン」のレシピをお渡ししますので、
ぜひおうちでも作ってくださいネ！
お問い合わせはスコーンドルフィンへ
０２９-２９１-５５３５
info@dolphin-st.com