あんなに暑かった夏もどこへやら、すっかり秋模様の大阪。
昼間はまだ暑い時もあったりしますが、朝晩は肌寒いくらい・・・((((^_^;
特に、ここ１週間での冷え込みは何なのだ～。
寝具にタオルケットと夏掛けの薄い布団しかなかったので、
ちゃんとした掛け布団を買ってきました。
これで、暖かく眠れます！
往きはよいよい、帰りはこわい…
もう何度目の大阪行きでしょうか？
家族との休暇もあっという間。
帰りは、寂しく羽田行きのバス乗り場まで見送ってもらいます。
ここで、空元気で行ってきまーす！
でないと、胸が押し潰されそうだから。
また帰って来る日まで！(^_^)ﾉ
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搭乗待ちの時間。
一刻も早く帰りたい。
早く家族の顔を見たい。
もどかしい時間。
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今日は照り焼きチキンに挑戦！
といっても、前に作ったブリの照り焼きと
基本は一緒です(^_^)
鳥モモ肉を皮面からじっくり焼きます。
焼いてるうちに出てくる油を、キッチンペーパーで
丁寧に拭き取るのがコツ。
醤油、みりん、砂糖の合わせ調味料を最後に絡めて
出来上がり～。
付け合せのキャベツ、なすと豆腐の味噌汁、納豆で
今夜の夕食でした。
肝心のチキンは、皮パリパリで肉ジューシーで
美味しゅうございました。
山小屋の診療所を舞台にしたお話。
子供の頃から、夏休みは山登りだった
自分にとって、なかなか面白かった
です(^o^)
個人的評価 ★★★★☆
※ドラマは見てません
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