おはようございます。
名古屋の友達から、以前から欲しかったデロンギのエスプレッソマシーンが
スタバで販売していると聞き、早速、オススメの名古屋のスタバにいきました。
そこで馬場さんという、向かって左側の黒いエプロンをしている方にお会いして、早速予約しました。
届くのに一週間程かかるようです。
使い方の説明を受けていたら、ちょうど再来週にエスプレッソ研修があるとの事。
お誘い頂きましたので、即答で予約させてもらいました。
うちもカフェをする際に、ハンドドリップのコーヒー研修を受けましたが、
マシーンは全く使わないので、興味があり、本日がその研修日です。
同期の女性も見えました。では、まず自己紹介からです。(*^_^*)(*^_^*)
はじめて会ったのに、仲良しになれそうなフレンドリーな方で終始和んだ雰囲気です。
では、早速、始まりますよ。(*^_^*)
本日のエスプレッソ研修のアジェンダとコーヒー豆の産地などが書かれたカタログ、
そしてコーヒーパスポート？と言われるものもありました。
本日は、座学→実践→休憩→座学→実践、こんな流れの2時間です。
まずは、という事で、抹茶ラテのテイスティングから始まりました。
スタバときたら、コーヒーからじゃないんや？という印象です。
その理由は、後々わかりましたが！！笑
ズラ～と並んだこのスタバプチカップは、すべてコーヒーです。
しかもエスプレッソです。うしろにはお口なおしのお水です。
先ほどの抹茶ラテは、エスプレッソコーヒーを空腹で飲むと胃に悪いということで
出してもらったという事がわかりました。笑
向かって左側から、ケニア産、コロンビア産、エチオピア産、
アメリカーノの酸化してしまったもの、アメリカーノの本来のもの、スタバオリジナルエスプレッソです。
一口づつテイスティングしましたが、
エスプレッソって酸味があるもの、苦味があるもの、いろいろですが、まあ、私は苦手でした。
もっとアメリカンがいいなぁと思います。
でも、今日は、エスプレッソマシーンを購入したので、ちゃんと使い方を覚えて、
私はソイラテを作らないとダメなので、まずは、序章ということで！！(*^_^*)
さて、いよいよ実践研修です。ワクワクします。
じゃん、これがエスプレッソマシーンです。
かっこいいでしょ？
実は！このコーヒー豆を入れてセットして、エスプレッソを落とすところまですべてさせてもらいました。
エスプレッソって、今日知ったのですが、何と入れ立て三層あって、上から、クレマ、ボディ、ハートというそうです。
このように入れて、三層にならないのは、失敗だそうです。（≧∇≦）
気をつけなきゃとドキドキの瞬間ですが、いい感じで二層まで出来てますよ。
後、最後の泡のようなクレマが出来たら、成功です！！
緊張の一瞬！！
余談ですが、彼は実はコーヒーマイスターらしく、エプロンに星が三つついています。
残念なのが、今日で名古屋の店舗は最後らしく、明日から静岡らしいです。
しかも、自己紹介で、田中ゆうかです。？？？え？？
と聞き直すと田中ゆうたさんでした。
まさかの同姓同名の社員がうちにいるしーと言っていたのですが、違いました。失礼しましたm(_ _)m
本日、研修指導お願いしますね(^ ^)
出来ました！！♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
先ほど作ったエスプレッソにソイを入れて、カップに入れれば出来上がり～♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
超感動しました。
しかも、ちゃんとソイシールも貼らせてもらいました。
これはまさに、スタバごっこですね？(^ ^)
というか、超感動して、娘に、
見てーー、ママが作ったソイラテーーと写真送りました。笑
え？凄い～ママお店でソイラテ作ったんだ、面白い～と娘も楽しんでました。(^ ^)
いや、感動です。(^ ^)(^ ^)
こんなサプライズもしてくれました。
そうです、ソイラテのハートで、デコ！！
流石、うまいです。
でも、私も毎日、エスプレッソマシーン使っていたら、出来るようになるらしいですよ。笑
本当かな？笑
最後に、皆さんと記念撮影しました。
研修生はみんな、スタバエプロンを着て、もう、気分はスタバスタッフです。
どうでしょう？なかなか似合っていませんか？
こういうスタバスタッフさんいますよね？(^ ^)
向かって左隣の方は、本日、スタバ講習の最後で修了証をもらっていました。
右隣の方は、後一回だそうです。
何と4回受講したら、証書がもらえるそうです。
後、3回、死ぬまでに取らなくては！！笑
いや、本当に、楽しかったです。早速、エスプレッソマシーン使いこなすぞ～
お近くの方、「スターバックスさゆり店」にどうぞ！！(^ ^)
