梅干（７南高梅-赤紫蘇

こん～＾＾ﾉ、

しっかりほったらかしていた、南高梅も熟していた所為なのか、水（白梅酢）がたっぷり出てますねー

赤紫蘇　１袋￥１２５×３つ　買ってきました。

昨日、１束￥５０で見たから、ソロソロ漬けるかと、一夜越したら＾＾、

気候も暖かくなって、野菜が傷みやすくなるからスーパーも大変ですね・・；

作業も２度目になると、サクサクとこなしー

（材料も3袋分で、鍋やらザルから溢れてるよ＞＜。

石が軽いと、浮いてしまうので、梅と同程度の重さが必要です。

紫蘇にも浮力がありますね（・ω・；当然か

良い感じの漬物石でしょ＾＾？この石も沸煮＆焼酎で消毒して、使います。

さーて、これで暫く梅雨明け待ちですねー。

のんびり出来そうだけど、

説明書には、たまに覗いてカビがでないか、小さい内にカビを取り除くなどと説明してます。

またねー＾＾ﾉシ

http://www.belle-isle.jp/ ベルアイルで遭いましょう～＾＾ノ