先ほどアップした健脳クリーム

練り胡麻が抜けてました追加して加えてくださいね

夏の栄養濃縮のおやつとしては良いかもですよ

米粉のスポンジ

卵・３個

粗糖・７０ｇ

米粉・８０ｇ

牛乳・大さじ２

男前豆腐・２００ｇ(かなり詰まってるタイプ）

蜂蜜・・・大さじ３

練り胡麻・・・大さじ３

はったいこ・・・・大さじ５～７(豆腐の水分によっても代わりますので調節くださいね）

作り方

１・卵と粗糖をしっかり攪拌する。

２・１にふるった米粉を加え人肌に温めた牛乳を加える。

３・１７０℃で約10分加熱する。

４・大きめのボールに豆腐・蜂蜜を滑らかになるまで攪拌します。

５・ぬれそうな固さになるまでははったい粉で調整する。

６・スポンジにクリームをぬってしっかり巻いたら冷蔵庫で冷やします。

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健脳クリーム＾＾