娘です。
「旅で一番初めに食べる料理は、
旅のイメージを決定付ける」
旅好きのお母さんの受売りで
まずは以前から気になっていた「全聚徳(Quánjùdé)」へ。
場所は北京王府井店へ。
北京ダックといえば、
「全聚徳」といわれるくらい老舗中の老舗。
日本でも新宿や銀座にも店舗もあるし、
年間300万羽以上をさばくとのこと！
さ・・・300万羽？
今回はコースにしました。
きのこと青菜。
湯葉と・・・なんだろ。
レバー。
ここ！ここが油がじゅわっとしていて
一番美味しいところなんだそう。
ザラメにつけて食べます。
明日の朝はきっとお肌つるっつるだなー
こうして目の前で切り分けてくれます。
ひゃっほうひゃっほう
こうやってくるくるっと巻いて食べます。
（ちなみにここはソースもネギも皮も別売り。今回はコースだったので込み）
すんごい量がでてきました。
最後は羊羹。
すいかまで。
これにビールを飲んでなんと700元（11000円）
・・・すごいよ。値段も立派だよ
味はうん、確かに立派かもしれないけど、
今回行けたから満足かなー。もう行かなくてもいいかもー。
そもそも北京ダックはやっぱりそんなに好きじゃないかも！（いまさらｗ）
でも本当にすごい量で夕食も食べれなかったくらいえへっ。
でも美味しいものが揃う中国。いっぱいたべるぞー！
中国まとめ