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さつまいものシナモンシュガースティック
さつまいも 中1本
サラダ油 適量
バター10gぐらい
シナモン 小さじ半分
砂糖 大さじ1
塩だけ 小さじ1/4ぐらい
さつまいもを5㎜幅ぐらいの縦長に切る。水にさらしてアクをぬく。
シナモン、砂糖、塩を混ぜ合わせておく。
フライパンに多めのサラダ油とバターを熱し、
さつまいもをキッチンペーパーで軽く水を抑える等して水を切って入れる。
コロコロ返しながら2〜3分ほど焼く。爪楊枝などで刺して見てスッと刺さればオッケー。何なら食べてみて。火傷に注意して。フライパンから取り、シナモンシュガーをまぶす。出来上がり。
まぶす時は事前に新聞紙で簡単な袋状のものを作って、シナモンシュガーとさつまいもを入れてガサガサ振るとやりやすいです。
ビニール袋は、薄いものだとさつまいもが思ったより鋭利なので破れ、シナモンシュガーがハラハラと地味に飛び散ります。
これシナモンシュガーの配合が大分美味しい！
ハッピーターンの魔法の粉かこれかっていうぐらい、は言い過ぎやけど、それぐらい美味しいです。
ただ、シナモンシュガーが一切芋にまとわりつかない。
芋の粉への拒絶っぷりがもうすごい。
10代のピチピチ肌が水を弾くが如くシナモンシュガーをいなしてる。
なので、新聞紙の袋まで作って頑張って振ってもらったけど、食べる時に袋の底に残ったシナモンシュガーをサラサラと掛けて食べてください。
振る意味ほぼ無いですか。すみません。
気持ち。シャカシャカポテト。
シナモンはモニターでいただいたGABANのシナモンパウダーを使いました。
美味しそうなレシピがたくさんあるよ★↓
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