こんにちわ。
今日は簡単に作れるクリスマスのスイーツを紹介します
ふわふわな食感に白色がきれいなホワイトクリスマススイーツ
中には甘酸っぱいルバーブジャムを入れてます
ジャムはお好みでOKです。
酸味があるのがおすすめですよ～
【クリスマスを楽しむ！料理＆スイーツを大募集】
今回はsuipa様の
銀帯カップ90 無地 を使用させていただきました。
本店： https://suipa.package.co.jp/shopdetail/000000000268/
楽天：https://item.rakuten.co.jp/suipa/c214734/
白いスイーツなので、特別なトッピングはしてないですが、
きらきら感が出るように
のりなしラベル スクエア銀 を飾ってみました♪
本店： https://suipa.package.co.jp/shopdetail/000000000802/
楽天：https://item.rakuten.co.jp/suipa/284380/
ふわふわムース♡
ルバーブジャムのレアチーズムース
材料（４個分）
クリームチーズ・・・55ｇ
砂糖・・・・20ｇ
豆乳・・・200ｍｌ
◎粉ゼラチン・・・5ｇ
◎水・・・大さじ２
生クリーム・・・75ｇ
砂糖・・・10ｇ
ルバーブジャム・・・大さじ４
＜作り方＞
１，粉ゼラチンを水に振り入れてふやかす。
２，クリームチーズを柔らかくして砂糖を加えてよく混ぜたら、豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
３，ゼラチンをレンジ600ｗで１５秒ほど加熱して溶かし加える。
とろみがつくまで冷蔵庫で冷やしておく。 （途中で混ぜながら冷やしてください）
４，生クリームに砂糖を加えて混ぜ、ホイップを作る。
５，とろみがついたクリームチーズの生地にホイップクリームを混ぜ合わせる。
最初は泡だて器で混ぜ、なじんできたらゴムべらに持ち替えて混ぜ合わせる。
６，生地の半量をカップに入れる。
とろみがついているので、上からジャムをのせても大丈夫ですが
心配なら少し冷やして固めてください。
ジャムを真ん中にのせていく。
ジャムを隠すように上から残りの生地を流しいれる。
冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら、アラザンなどキラキラ感のでるのもをトッピングして仕上げる。
今回は、豆乳を使っていますが、
牛乳でも同じように作れますので、ぜひ作ってみてくださいね～
カップスイーツは持ち運びも簡単なので、
持ち寄りパーティーにもおすすめです
今回はsuipa様のカップとピックを使わせていただきました。
～公式ネットショップ～
suipa 東光本店(業務用)：https://suipa.package.co.jp/
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最後まで読んでいただきありがとうございました。