こんにちわ。
昨日は朝から頭痛とめまいで病院へ行って
１日ゆっくり過ごしました。
偏頭痛からくるめまいと言われました。
薬を飲んでもなかなかすぐには効きませんが
休むことが一番ですね。
体調が少し戻ってきたので、娘と一緒にサツマイモのお菓子作り。
スイートポテトも作ったのですが、
ホワイトチョコとクリームチーズがあったので
チョコチーズボールも作ろ～
と作ってみたら、すっごく美味しい
仕上げにココナッツパウダーをまぶしてみました
ふんわり白っぽいボールに仕上がったので、
suipaさんのアラモードトレー クラシックにのせてみたら可愛い
楽天：https://item.rakuten.co.jp/suipa/262326/
クラシックな黒いトレーに白っぽい可愛いスイーツが映えますね
作り方はとっても簡単です
材料（約２０個分）
薩摩芋（皮をむいて）・・・200g
ホワイトチョコレート・・・４５g（１枚）
クリームチーズ・・・３０g
☆ココナッツパウダー・・・１５g
☆粉糖・・・10ｇ
＜作り方＞
①薩摩芋は皮をむいて200g準備します。
鍋に水を入れて一口大にカットした薩摩芋を入れ柔らかくなるまで
茹でる。
柔らかくなったら水気をきってボウルに入れフォークでつぶす。
※レンジで加熱しても作れますが、このスイーツの場合は茹でた方が
しっとり仕上がるので茹でて作る方がおすすめです
②つぶした薩摩芋マッシュに、ホワイトチョコレートを砕いて入れる。
これをレンジ600Wで１分ほど加熱してチョコを溶かしてよく混ぜ合わせる。
続いて、クリームチーズを加え余熱で溶かしながら全体に混ぜ合わせる。
③これを２０個に分けて丸める。
ココナッツパウダーと粉糖を合わせて
手でギュっとおさえつけるようにまぶす。
これを冷蔵庫で３０分以上冷やして固まったら出来上がり
さつまいもの甘味とホワイトチョコの甘さに
クリームチーズのコク
一口サイズのコロコロボールなので、
ついつい食べ過ぎてしまうスイーツです
公式HP https://package.co.jp/
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