6月8日の夜ごはん
とんかつ
豆腐ときゅうりの和え物
大根の葉っぱともやしの味噌汁
昨日はね
どーしても肉が食べたい気分だった…
ってことでとんかつ！！
豚(私)が豚(とんかつ)を食べる…
これがいわゆる
共食いってやつだね
…(´・ω・`)
まぁいいさ
とんかつはすじ切りして包丁の背でよーくたたいて
塩コショウをかけておいて
…なんかね作ってる間に
だんだんめんどくさくなってさ
本当はここで
卵に小麦粉と水を混ぜた液に
肉をくぐらせてから
パン粉っていう作業ですが
大幅カット！！
すぐにパン粉に肉をつける
がんばってつければ
液なんていらないいらない…
で
少ない油で揚げ焼きれっつごーーーーー
なかなかいい色。
ひっくり返すまで
できるだけ触らない。動かさなければ
パン粉もはがれない
私は最初弱めの中火でじっくり揚げ焼きして
両面ある程度焦げ目がついてきたら
最後強火で一気に両面焼き目をつけます
こーすると外がこげて
中に火が通ってないってことがない。
今のところ毎回成功してます
揚がったら食べやすい大きさに切って
できあがり
イイカンジにあがったぜ(・∀・)
豆腐はレンジでチンして放置しておいた
水切りするの忘れててね…
レンチンして豆腐をざるに置いておけば
勝手に水切りしてくれるのさ
きゅうりはうすーく輪切りにして塩ふって冷蔵庫へ
昆布だしも一緒にふっておきました
きゅうりの水気をしっかり切って
たれ(今回はポン酢とめんつゆをまぜた)に
豆腐ときゅうりをまぜてできあがり
食べる直前まで
冷蔵庫に冷やしておいたから
ひやっひやで美味！！
…見た目はイマイチだけど
おいしかったのよコレ。
久しぶりのとんかつはおいしかったなー
そういや
昨日コレを食べながら
旦那がサッカー観たいっていうんで
一緒に観てたんです
でもね…
私サッカーとか
まったく興味なくて！！
…非国民ですみません
全然ルールわかんないもん
ゴールにボールが入ればいいのと
手つかっちゃダメってのくらいしか知らん笑
あ、あとイエローとレッドカードの意味くらいなら…
でも昨日はすごかったね
日本圧勝！！
がんばれニッポン！！
…サッカーわからんながらに応援してるからね！！
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豆腐ときゅうりの和え物
大根の葉っぱともやしの味噌汁
昨日はね
どーしても肉が食べたい気分だった…
ってことでとんかつ！！
豚(私)が豚(とんかつ)を食べる…
これがいわゆる
共食いってやつだね
…(´・ω・`)
まぁいいさ
とんかつはすじ切りして包丁の背でよーくたたいて
塩コショウをかけておいて
…なんかね作ってる間に
だんだんめんどくさくなってさ
本当はここで
卵に小麦粉と水を混ぜた液に
肉をくぐらせてから
パン粉っていう作業ですが
大幅カット！！
すぐにパン粉に肉をつける
がんばってつければ
液なんていらないいらない…
で
少ない油で揚げ焼きれっつごーーーーー
なかなかいい色。
ひっくり返すまで
できるだけ触らない。動かさなければ
パン粉もはがれない
私は最初弱めの中火でじっくり揚げ焼きして
両面ある程度焦げ目がついてきたら
最後強火で一気に両面焼き目をつけます
こーすると外がこげて
中に火が通ってないってことがない。
今のところ毎回成功してます
揚がったら食べやすい大きさに切って
できあがり
イイカンジにあがったぜ(・∀・)
豆腐はレンジでチンして放置しておいた
水切りするの忘れててね…
レンチンして豆腐をざるに置いておけば
勝手に水切りしてくれるのさ
きゅうりはうすーく輪切りにして塩ふって冷蔵庫へ
昆布だしも一緒にふっておきました
きゅうりの水気をしっかり切って
たれ(今回はポン酢とめんつゆをまぜた)に
豆腐ときゅうりをまぜてできあがり
食べる直前まで
冷蔵庫に冷やしておいたから
ひやっひやで美味！！
…見た目はイマイチだけど
おいしかったのよコレ。
久しぶりのとんかつはおいしかったなー
そういや
昨日コレを食べながら
旦那がサッカー観たいっていうんで
一緒に観てたんです
でもね…
私サッカーとか
まったく興味なくて！！
…非国民ですみません
全然ルールわかんないもん
ゴールにボールが入ればいいのと
手つかっちゃダメってのくらいしか知らん笑
あ、あとイエローとレッドカードの意味くらいなら…
でも昨日はすごかったね
日本圧勝！！
がんばれニッポン！！
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